SSOP PADRÕES DE PROCEDIMENTO OPERACIONAIS DE SANITIZAÇÃO

SSOP PADRÕES DE PROCEDIMENTO OPERACIONAIS DE SANITIZAÇÃO
ROBERTO MARTINS FIGUEIREDO

Tipo: LIVRO
Editora: COLEÇÃO HIGIENE DOS ALIMENTOS
Ano: 1999
Categoria: Medicina e Saúde
Idioma:
Peso: 270g
Cód. Barras: 9788590103127

Descrição:
Livro usado, com sinais de manuseio, assinatura na folha de rosto Com este Manual de Procedimento e Desenvolvimento você vai conhecer todo o programa, que está baseadoem 4 componentes principais: compenentes principais: Implementação do Sistema HACC, Padrões de Desempenho para Salmonella, Desenvolvimento e Implementação de SSOPs e Provas Microbianas para E.coli genérica.

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