COZINHA REGIONAL BRASILEIRA - SERGIPE E PIAUÍ

COZINHA REGIONAL BRASILEIRA - SERGIPE E PIAUÍ
EDITORA ABRIL

Tipo: LIVRO
Editora: ABRIL
Ano: 2009
Categoria: Culinária e Gastronomia
Idioma:
Peso: 460g
Cód. Barras: 9788562605369

Descrição:
Livro usado, em bom estado de conservação. Leves manchas nos cortes. Poucos sinais de manuseio.As culinárias de Sergipe e Piauí dividem o gosto pelos temperos, frutas e verduras frescos. Os demais ingredientes têm a ver com a geografia. O sergipano aprecia a riqueza do encontro do Rio São Francisco com o Atlântico: a fartura de frutos do mar, especialmente dos caranguejos e pitus, em moquecas e peixadas. O Piauí apresenta uma cozinha sertaneja, em que imperam a carne-seca, o capote e o carneiro. Assunto: Culinária

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